每日觀察!桂林特產三寶_桂林特產
2023-02-08 10:21:26 來源：互聯網
1、桂林的特產以“桂林三寶“最為出名。
2、”桂林三寶“指：桂林辣椒醬、桂林豆腐乳、桂林三花酒。
【資料圖】
3、桂林辣椒醬桂林辣椒醬已有百年歷史，桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。
4、以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。
5、再加入豆豉就成為豆豉辣椒醬，通常是選用優質紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細鹽等，密封入壇，數月之后始成。
6、成品的辣椒醬色澤紅潤，咸鮮微辣，泡椒爽口2、桂林三花酒桂林三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王。
7、采用漓江流域良種大米、選用特色酒曲，再配以純凈漓江水釀制而成。
8、成品三花酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，甜，飲后留香。
9、適量飲用，可提神，活血，有益健康。
10、3、桂林豆腐乳桂林豆腐乳以黃豆為主要原料制成的，分有五香腐乳、辣椒腐乳兩種。
11、制出豆腐乳塊小，質地細滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養豐富。
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